MARIN CATERING

隨著人們生活水平的提高，現在人們的生活也越來越好了，那么大家知道冷餐是什么嗎？以及舉辦冷餐會的必要條件有哪些？今天我們一起來了解了解吧！

冷餐以冷食為基礎,有時也有一定量的熱菜。冷餐準備一張桌子,各種餐具放在桌子上。盤子和飲料將集中在大桌子上。根據個人需要,客人和主人在取完餐具后選擇食物?？腿撕椭魅丝梢远啻芜M食,可以自由行走,隨意選擇座位,也可以邊吃邊站著和別人交談。沒有座位,沒有站立和用餐,也沒有為客人提供的少量小桌椅。冷餐供應的飲料將分開收集,客人和主人可以選擇自己的飲料,也可以選擇服務員。冷餐可以在室內或室外花園舉行?；顒訒r間通常為中午12點至下午2點,下午5點至下午7點。這種宴會形式適合招待大量客人。

舉辦冷餐會需要考慮到的必要條件：

1、餐具用品：了解客戶數量，并且要準備數量相匹配的盤子，杯子，叉子等餐具。餐具需保證安全和殺菌。

2、菜系類：可以有肉類、蔬菜色拉和拌面炒飯等和一些西式點心和西餐。

3、酒水：雞尾酒，啤酒，咖啡，簡單的可以直接購買大瓶飲料，還可以提供飲料機。

4、食材的選擇：需保證食材新鮮和純正。

5、衛生：要準備幾個垃圾桶給客人丟棄餐具等，以免造成會場的不美觀。

6、環境布置：需要準備桌子，臺布，一些高腳桌以便客人可以放置餐盤，還可以放一些輕音樂。

7、服務人員：需安排專人負責菜肴及飲品的添加及更換，還有現場的經理等協助客人。

以上即是麥林餐飲管理公司給大家分享冷餐會的相關知識和必要的條件，希望對大家有所幫助，當然，如有需要，歡迎致電四川聚力麥林科技有限公司，我司將竭誠為你服務！