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    酒會

    簡介—— 對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯,烤物,炸物,生魚片,煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型,柳條編的器物或其他有藝

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    成都冷餐會


    對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯,烤物,炸物,生魚片,煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型,柳條編的器物或其他有藝術性造型的器物內。有的食品還用牙簽串好,擺得整整齊齊,琳瑯滿目,豐富多彩,有的還配上松枝,綠葉,鮮花,別具一格,給人以愉悅與美好的享受。

    具體而言,酒會,是便宴的一種形式,會上不設正餐,只是略備酒水、點心、菜肴等,而且多以冷味為主。

    雞尾酒會是始于下午6時或6時半,持續約2小時的酒會。一般不備正餐,只備有酒水和點心。這類酒會有明確的時間限制,一般應在請帖中寫明。


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